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| Menus scolaires |
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| Au menu | Lundi 20 | Mardi 21 |
Mercredi 22 |
Jeudi 23 |
Vendredi 24 |
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Hors d'œuvre |
F | Salade verte, dés de dinde et maïs | Friand fromage | Concombre ciboulette | Céleri rémoulade et tomate |
| Plat | E | Quenelles de brochet | Bœuf bourguignon | Paupiette de volaille | Saumon au citron |
| Accompagnement | R | Riz pilaf | Carottes vichy | Coquillettes bio | Ratatouille et pomme de terre |
| Laitages | I | Edam | Yaourt aromatisé | Brie | Petit louis Adulte : bleu de Bresse |
| Dessert | E | Compote pomme banane | Fruit frais bio | Fraises ou abricots au sirop / chantilly | Fruit frais |
| Goûter | Gaufre Fruit frais |
Pain Crème de gruyère Jus de fruit |
Brioche aux pépites de chocolat Fruit frais |
Pain/beurre miel Yaourt à boire |
Semaine du 27 au 31 mai 2013
| Au menu | Lundi 27 | Mardi 28 |
Mercredi 29 |
Jeudi 30 |
Vendredi 31 |
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Hors d'œuvre |
Radis rondelles vinaigrette Adulte : radis beurre |
Salade du pêcheur (pomme de terre/thon) |
Salade verte et croûtons | Carottes râpées bio persillées | Melon |
| Plat | Grillade de porc Sp : escalope de volaille |
Sauté de veau bio marengo | Rôti de boeuf mayonnaise | Omelette | Filet de hocky au safran |
| Accompagnement | Haricots blancs à la tomate | Haricots verts extra-fins persillés | Blé aux petits légumes | Petits pois cuisinés | Purée d’épinards |
| Laitages | Fromage blanc | Comté | Reblochon | Gâteau de semoule | Tartare nature |
| Dessert | Palmier | Salade de fruits frais | Compote de pomme | Fruit frais | Crème dessert vanille |
| Goûter | Pain Loustic Fruit frais |
Pain/beurre chocolat Yaourt à boire |
Quatre quart Lait nature Fruit frais |
Pain/beurre confiture Jus de fruit |
Croissant Fruit frais |
Semaine du 3 au 7 juin 2013
| Au menu | Lundi 3 | Mardi 4 |
Mercredi 5 |
Jeudi 6 |
Vendredi 7 |
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Hors d'œuvre |
Betteraves persillées | Concombre à la crème | Crêpe au fromage | Salade verte | Taboulé à la menthe |
| Plat | Navarin d’agneau | Filet de colin meunière / citron | Brochette de volaille au curry | Tomates farcies | Blanquette de poisson |
| Accompagnement | Macaronis | Courgettes béchamel | Poêlée forestière | Riz bio | Brisures de choux-fleurs |
| Laitages | Yaourt aux fruits mixés | Cantal | Petit suisse | Coulommiers | Brebis crème |
| Dessert | Fruit frais bio | Tarte aux fraises | Fruit frais | Pruneaux au sirop | Fruit frais |
| Goûter | Biscuits fourrés chocolat Lait nature |
Pain/beurre Confiture Fruit frais |
Pain Crème de gruyère Jus de fruit |
Chausson aux pommes Fruit frais |
Pain Pâte à tartiner Yaourt nature
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Semaine du 10 au 14 juin 2013
| Au menu | Lundi 10 | Mardi 11 |
Mercredi 12 |
Jeudi 13 |
Vendredi 14 |
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Hors d'œuvre |
Rillettes de thon | Salade de tomates et maïs | Salade verte bio | Lentilles vinaigrette | œufs durs mayonnaise |
| Plat | Chipolatas Sp : saucisse de volaille |
Sauté de bœuf aux olives | Tortis carbonara | Rôti de veau sauce forestière | Beignets de calamars /citron |
| Accompagnement | Purée de pois cassés | Haricots beurre | / | Jeunes carottes | Ratatouille et riz |
| Laitages | Saint Paulin | Fromage blanc vanillé | Bûche du pilât | Yaourt nature bio | Fromage ail et fines herbes |
| Dessert | Fruit frais | Madeleine | Compote pomme poire | Fruit frais | Fruit frais |
| Goûter | Pain Kiri Jus de fruit |
Pain Pâte à tartiner Fruit frais |
Pain au chocolat Fruit frais |
Brioche en tranche Confiture Lait nature |
Pain/ beurre Miel Yaourt à boire |
Semaine du 17 au 21 juin 2013
| Au menu | Lundi 17 | Mardi 18 |
Mercredi 19 |
Jeudi 20 |
Vendredi 21 |
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Hors d'œuvre |
Salade verte | Carottes râpées /raisins secs | Surimi et tomate | Concombre et feta | ETE : Melon |
| Plat | Boulettes de bœuf à la tomate | Filet de poisson | Gigot d’agneau | Paella | Cœur de pizza au thon |
| Accompagnement | Frites | Gratin de brocolis bio | Haricots panachés | / | Salade verte |
| Laitages | Carré de l’est | Riz au lait | Morbier | Petit suisse aromatisé aux fruits | Babybel |
| Dessert | Fruit frais | Ananas au sirop | Banane bio | Fruit frais | Sundae vanille coulis chocolat |
| Goûter | Beignet framboise Lait nature |
Pain /beurre chocolat Fruit frais |
Marbré chocolat Yaourt à boire |
Pain Kiri Jus de fruit |
Pain/beurre confiture Fruit frais |
Semaine du 24 au 28 juin 2013
| Au menu | Lundi 24 | Mardi 25 |
Mercredi 26 |
Jeudi 27 |
Vendredi 28 |
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Hors d'œuvre |
Salade de pâtes au basilic | Radis rondelles Adulte : radis beurre |
Salade verte | Sardines citron | Salade de tomates bio aux fines herbes |
| Plat | Escalope de volaille | Tajine de bœuf bio | Omelette parmentière | Rôti de porc Sp : rôti de dinde |
Filet de colin meunière / citron |
| Accompagnement | Épinards béchamel | Semoule | / | Petits pois et carottes | Purée de courgettes |
| Laitages | Tomme blanche | St Bricet | Yaourt aromatisé | Tomme des Pyrénées | Petit suisse |
| Dessert | Fruit frais | Mousse au chocolat | Compote pomme fraise | Fruit frais | Biscuit |
| Goûter | Pain Pâte à tartiner Yaourt à boire |
Gaufre Fruit frais |
Pain Samos Jus de fruit |
Miel pops Lait nature |
Pain/beurre chocolat Fruit frais |
Semaine du 1er au 5 juillet 2013
| Au menu | Lundi 1er | Mardi 2 |
Mercredi 3 |
Jeudi 4 |
Vendredi 5 |
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Hors d'œuvre |
Betteraves mimosa | Melon | Pâté de volaille cornichon | Courgettes et carottes râpées | Salade verte |
| Plat | Raviolis bolognaises | Poulet rôti | Médaillon de lieu au safran | Paupiette de veau sauce tomate | Brandade de morue |
| Accompagnement | / | Haricots verts extra-fins persillés | Beignets de légumes | Riz | / |
| Laitages | Fromage blanc | Gouda | Yaourt aux fruits mixés | Boursin nature | Camembert bio |
| Dessert | Fruit frais bio | Éclair au chocolat | Fruit frais | Compote de pomme | Fruit frais |
| Goûter | Brioche fourrée à la fraise Lait nature |
Pain / beurre Confiture Fruit frais |
Croissant Lait chocolaté |
Pain Pâte à tartiner Fruit frais |
Pain Crème de gruyère Jus de fruit |
P.S. : Ces menus peuvent, toutefois, être modifiés en fonction des contraintes d'approvisionnement et de fluctuations des marchés.
Le goûter concerne :
• La garderie des écoles maternelles toute l’année
• Les centres de loisirs le mercredi et les vacances scolaires
6 av. Paul-Vaillant-Couturier